Neue Schokolade

/in /von

Inspiriert von einer seit 1795 bestehenden Familientradition der Nachhaltigkeit gründete Philipp Kaufmann 2008 ORIGINAL BEANS. Deren Mission lautet:

„Gemeinsam mit unserer Community aus Landwirten und Schokoladenliebhabern sowie Köchen und Patissiers regenerieren wir, was wir konsumieren. Wir suchen und schützen die fairsten Kakaosorten der Welt und verarbeiten sie zu exklusiver Schokolade höchster Qualität. Gleichzeitig pflanzen und schützen wir für jede verkaufte Tafel einen Baum im Regenwald. Kakaobauern erhalten Schulungen, Ausrüstung und faire Preise für ihre seltenen Bohnen. Dank regenerativer Agroforstwirtschaft ist Original Beans Schokolade klimapositiv.“

Bei uns im Sortiment finden sie folgende Sorten zu einem fairen Preis von 5,00 € pro Tafel:

  • Organic Chocolate Bar Cusco 100% BIO Vegan Glutenfrei
    Eine 100% Kakao Tafel mit floralen Geschmacksnoten und grünem Gras für Liebhaber hochprozentiger Schokoladen. Die Chuncho Bohnen entstammen dem Regenwaldgebiet im Cusco Tal in den peruanischen Provinz La Convencion. Als Projekt wird die Arterhaltung des vor Ort lebenden Condors unterstützt.
  • Organic Chocolate Bar Arhuaco 82% BIO Vegan Glutenfrei
    Harmonische Dunkelschokolade aus dem Stammesgebiet der indigenen Arhuaco Indianer in Kolumbien. Spitzen von süßen Gewürzen, Lakritz und Sesam erheben sich sanft in dieser extrem seltenen Schokolade.
  • Organic Chocolate Bar Piura 75% BIO Vegan Glutenfrei
    Die in ihrer Ursprungsform sehr seltenen weißen Porcelanabohnen stammen aus dem Piura Flusstal in den peruanischen Anden. Die lebendige, kräftige und dennoch sehr cremige Dunkelschokolade hat einen Kakaoanteil von 75%. Die Schokolade hat eine ausgewogene Säure, üppige Noten von Limone, Aprikose, getrocknete Pflaumen und gerösteten Nüssen.
  • Organic Chocolate Bar Udzwunga 70% BIO Vegan Glutenfrei
    Die Bohnen der Tafe und Kakaobohnenstückchen entstammen der Region um den Udzwunga Mountain National Park, ein großes Naturschutzgebiet im Herzen Tansanias. Warme Noten von Zitrus, Apfel und Toffee bahnen sich in die Sinne. Das zukünftige Überleben der letzten Bergelefanten dort wird durch Projekte von Original Beans vor Ort unterstützt.
  • Organic Chocolate Milk Bar Femmes de Virunga 55% BIO Glutenfrei
    Diese Schokolade aus seltenem Amelonado-Kakao vereint die feinen Aromen von Cappuccino und gerösteten Nüssen zu einem vollmundigen Genuss.
  • Organic Chocolate Milk Bar Esmeraldas 42% BIO Glutenfrei
    Diese Milchschokolade aus Arriba Bohnen verleiht der dunklen Milchschokolade mit 42% Kakaoanteil ein kräftiges Aroma. Die Geschmacksnoten geprägt von Salzkaramell, Honig, roten Sommerfrüchten und Gewürzen.